Chỉ với 1 lần làm thạch vải, bạn có thể có được 2 món ngon giải nhiệt ngày nóng cho cả nhà!
Thạch vải quá ngon với 2 cách thưởng thức thật ấn tượng - Món giải khát

Làm thạch vải

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch vải:

- Vải thiều: 0,5 kilogram

- Sữa tươi: 200ml

- Sữa đặc có đường: 40 gram (một gói sữa vỉ)

- Kem tươi - whipping cream: 100ml

- Bột rau câu: 5g

Làm thạch vải

Cho sữa tươi + kem tươi + sữa đặc + bột rau câu vào nồi, quậy đều. Ngâm 10 phút cho bột rau câu tan hết. Bắc lên bếp đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi mấp mé thì tắt lửa, để nguội.

Làm thạch vải

Vải bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách xung quanh hạt để tách riêng phần cùi vải mà không bị rách.

Làm thạch vải

Ngâm cùi vải vào một tô nước lọc và để vào tủ lạnh cho mát.

Làm thạch vải

Khi cùi vải đã mát và hỗn hợp thạch nguội bớt. Rót hỗn hợp thạch vào từng quả vải – để dễ dàng bạn nên dùng một chiếc xi-lanh cỡ lớn để hút thạch và bơm vào cùi vải.

Làm thạch vải

Phần thạch sữa còn dư, đổ vào các khuôn làm thạch hoặc khay làm đá. Cất vào tủ lạnh cho thạch đông lại.

Khi thạch đã đông. Bạn có thể thưởng thức theo hai cách sau:

Chè thạch vải

Cách 1: Chè thạch vải:

Pha nước đường theo tỉ lệ: 1 nước – 0,2 đường hoặc theo khẩu vị của bạn. Tuy nhiên phần nước đường này chỉ nên ngọt nhẹ. Để nước đường vào tủ lạnh cho mát. Bạn có thể thả thêm 1-2 bông hoa nhài cho thơm.

Chan nước đường lạnh và thưởng thức.

Trà thạch vải

Cách 2: Trà thạch vải:

Pha trà túi lọc với nước nóng, thêm đường theo khẩu vị.

Thêm đá lạnh tùy thích.

Trà thạch vải

Rót trà ra cốc, thả thạch vải vào và thưởng thức. Món trà vải này sẽ đậm mùi vải hơn khi bạn ngâm thạch vải trong trà khoảng 1-2h. Quá trình ngâm bạn nhớ giữ lạnh nhé!

Vải thiều đang rộ mùa, cùi dầy thơm ngọt. Ngoài việc ăn ngay hoặc sấy khô, thì quả vải chưa có nhiều cách chế biến, mặc dù đây là một loại quả đặc sản, ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng thử làm thạch vải mát lạnh, lạ miệng với hai cách thưởng thức để xua tan cơn nóng trong những ngày hè và tranh thủ mùa vải đang kì chính vụ vừa nhiều vừa rẻ nhé! Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức một ly trà thạch vải mát lạnh, thơm nồng giữa ngày hè oi ả phải không bạn? Bạn có thể uống từng ngụm trà mát lịm và nhâm nhi các miếng thạch vải thơm nồng với phần nhân mềm mại, béo ngậy.

Trà thạch vải

Món chè thạch vải lại hơi thoảng chút vị chè khúc bạch bởi phần nước đường, những miếng thạch sữa ăn kèm dừa nạo, dừa khô béo ngậy thật hấp dẫn!

Chè thạch vải

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm thạch vải món giải nhiệt giải nhiệt thạch rau câu Món ngon mùa hè món tráng miệng

Đồ uống mon mi xoa ngon Vịt kho gừng chân giò hầm Sê thỏ chuối tẩm hóa chất khoai tây lắc mon diem tam bò Địa bắp bò my y sot ngheu cách làm bánh mỳ nướng mì ý nộm cá ngừ mat Canh dua Quan mì ý xào ngao cách làm gà Гўm nghêu hấp sả món tết dân dã bánh ít trần tôm ech xao lan thit heo kho ruoc bánh bông lan trứng muối ban su kem cach nau chao lươn ngon món ngon ngày Tết ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị cheesecake trà xanh may khăn quang đâ u phu ốc lác xào sa tế Túi cháo khoai salad nam kim cham ngon tâm Làm xúc xích cơm lá dứa cach lam kem mut dau Xiu mai cách làm muối ớt rang mực tươi xào nấm Thịt lợn canh cach nau ga sot ruou do làm kim chi táo bo Da cơm tối siêu tốc canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly cach lam banh duc khoai mon Canada salad kiểu thái salad hoa quả hoa rum sandwich cuộn hải sản vien cach lam banh bot loc hue nộm nấm kim châm cà rốt thạch sữa gà ướp chanh chiên giòn nóng hổi banh cuôn cá sốt me cách làm bánh bông lan tái chế com chien trung đào BANH BONG LAN nhỏ Sắp cach nau che dau xanh hot cá chiên công thức đậu bắp nhồi chả cá thác ngay kieu xoài Chuoi cách làm kem xoài ngon pho mát ricotta Tỏi bí đỏ pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa hoÃƒÆ Hồng Đào ngày thịt gà sốt cà banh chiffon tra xanh ngoc trai cơm tôm Công thức nộm nấm kim châm cupcake nho khô cách trang trí món ăn thuc uong giai khat cách nấu súp bông cải xanh Trung Quốc khoai tay xao thit chè nếp sữa dừa su hao salad bưởi trộn tôm trứng tráng kim chi tương cà chua công thức làm sữa chua Cach lam sua dau nanh mon sinh to trai hong Tiệc báºm thiệp chúc mừng bánh hàn quốc đẬu hủ đỏ gà nướng tẩm mè mon banh su kem ngon Cach lam kem xoai 花生汤 món nhậu khi xem bóng đá banh flan dau thịt cuộn gà ướp bia rán giòn lam thach rau cau